据农业农村部监测，2026年6月1—7日，生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为11.17元/公斤，环比下降0.5%，同比下降29.3%。白条肉平均出厂价格为14.74元/公斤，环比下降1.0%，同比下降28.9%。