本周，石景山区各类农副产品供应充足，秩序良好。环比上周（12.05-18），蔬菜价格季节性上行，肉蛋价格稳中有涨，粮油价格运行平稳。具体分析如下：

一、蔬菜价格监测情况

蔬菜价格小幅上涨。监测的25种蔬菜价格22涨3降，综合平均价格3.68元/500克，周环比上涨3.95%，较去年同期上涨17.20%。其中，涨幅居前的品种为大白菜、圆白菜、白萝卜，涨幅分别为10.81%、9.50%、9.23%；降幅居前的品种为莴笋、芹菜、平菇，降幅分别为1.34%、0.71%、0.41%。经市场巡视，降雪天气拉动蔬菜零售端短期需求增加，各超市农贸商户提前备货，确保整体供应充足。

二、肉类、鸡蛋价格监测情况

肉蛋价格稳中有涨。其中，牛肉平均价格37.78元/500克，羊肉平均价格38.23元/500克，周环比分别上涨0.88%、2.47%，较去年同期分别上涨16.64%、3.27%。本周猪粮比价为5.23:1。猪肉平均价格13.61元/500克，周环比上涨0.67%，较去年同期下降9.81%。近期受冬至临近腌腊需求的预期推动，生猪供应处于集中释放阶段，市场短期呈现供需两旺态势。鸡蛋平均价格4.57元/500克，周环比上涨2.93%，较去年同期下降14.10%。随着新增开产蛋鸡数量持续下降，供应端产能缓慢收缩，对价格形成一定支撑。

三、粮油价格监测情况

粮油市场价格运行平稳。金龙鱼调和油平均价格67.72元/桶，金龙鱼大豆油平均价格61.43元/桶，周环比均为持平。鲁花花生油平均价格158.75元/桶，周环比下降0.52%，古船富强粉平均价格22.00元/5公斤，周环比上涨2.80%，散装粳米平均价格3.04元/500克，周环比上涨1.00%。