2023年第30周（7月29日—8月4日），北京市农产品批发价格指数环比为102.17，上涨2.17%；同比为99.84，下降0.16%。

7类农产品批发价格指数周环比“6涨1降”。其中，肉禽（猪肉）、蔬菜、鸡蛋、水产品、粮食和食用油价格指数分别上涨8.58%（16.43%）、5.75%、2.72%、1.01%、0.19%、0.07%；水果价格指数下降5.84%。

7类农产品批发价格指数周同比“4涨3降”。其中，水产品、蔬菜、粮食和鸡蛋价格指数分别上涨9.72%、4.56%、2.4%、1.29%；肉禽（猪肉）、食用油和水果价格指数分别下降14.45%（19.9%）、10.05%、3.01%。

本周农产品批发价格指数稳中有涨。其中，随着养殖户压栏惜售情绪增多，生猪出栏价格触底反弹，市场看涨预期增强，带动猪肉批发价格恢复性上涨，猪粮比价为5.2：1，处于过度下跌二级预警区间；前期华北地区持续出现大范围、强降雨天气，影响了部分蔬菜生产、流通，尤其是叶菜类存储损耗增加，带动整体菜价小幅上涨；由于“三伏天”蛋鸡产蛋率下降，蛋价季节性高位运行。