本周（8月3日-9日）肉蛋菜价格不同程度上涨，粮油价格保持稳定。从全国价格水平看，北京市猪肉、蔬菜和鸡蛋零售均价在36个大中城市中，从高到低排名分别为第34、33和24位，均低于全国平均价格水平。1.天气因素影响较大，蔬菜价格持续高位运行。由于供京蔬菜产区持续降雨及高温天气，影响蔬菜生产，采收、保鲜和运输等成本增加，同时叠加部分蔬菜换茬期延长、南方需求增加等因素，致使蔬菜价格上涨明显。25种蔬菜21涨1平3降（涨幅前三的为：苦瓜86.7%、小白菜66.49%、油菜54.31%）。批发、社区菜店、连锁超市价格分别为每斤1.63元、3.23元、4.03元，周环比涨幅分别为16.43%、5.56%、8.33%。2.湿热天气导致蛋鸡产蛋率下降，带动价格上涨。高温高湿天气增多，蛋鸡生产处于“歇伏期”，产蛋量减少，批发价格上涨，零售价格小幅波动。批发市场鸡蛋日均交易量38.98万公斤，周环比减少5.32%。批发、农贸、超市价格分别为每斤4.59元、5.09元、5.4元，周环比涨幅分别为8.25%、1.39%、2.27%。3.立秋节气需求拉动猪肉价格上涨。猪粮比价为7.35:1，周环比上涨0.55%。批发市场日均交易量41.69万公斤，周环比增加4.36%。白条猪批发、精瘦肉农贸及超市价格分别为每斤12.16元、15.17元、16.77元，周环比涨幅分别为3.93%、1.13%、1.21%。4.粮油供应充足，价格基本稳定。

本市主要农副产品价格表

本市主要农副产品价格环比涨跌幅图

近3年猪肉批发价格对比图

注: 2024年8月第一周猪肉批发价格为每斤12.16元，周环比涨幅为3.93%，较2023年同比涨幅为11.87%，较2022年同比涨幅为-5.74%。 

近3年鸡蛋批发价格对比图

注: 2024年8月第一周鸡蛋批发价格为每斤4.59元，周环比涨幅为8.25%，较2023年同比涨幅为-11.56%，较2022年同比涨幅为-5.17%。

近3年蔬菜批发价格对比图

注: 2024年8月第一周蔬菜批发价格为每斤1.63元，周环比涨幅为16.43%，较2023年同比涨幅为19.85%，较2022年同比涨幅为29.37%。

近3年富强粉批发价格对比图

注: 2024年8月第一周富强粉批发价格为每斤1.75元，周环比涨幅为0%，较2023年同比涨幅为-8.38%，较2022年同比涨幅为-11.17%。

近3年粳米批发价格对比图

注: 2024年8月第一周粳米批发价格为每斤2.44元，周环比涨幅为0%，较2023年同比涨幅为-2.4%，较2022年同比涨幅为2.09%。

近3年花生油批发价格对比图

注: 2024年8月第一周花生油批发价格为每5升139.97元，周环比涨幅为-0.06%，较2023年同比涨幅为-1.12%，较2022年同比涨幅为-6.41%。