市发展改革委启动低温雨雪天气价格应急监测工作，本周（12月16日-22日）除蔬菜、猪肉价格季节性上涨外，其他农副产品价格稳中略降。从全国价格水平看，北京市蔬菜、猪肉和鸡蛋零售均价在36个大中城市中，从高到低排名分别为第32、29和24位，均低于全国平均价格水平。

（1）受寒潮天气影响，蔬菜价格季节性上行。上周降雪带来的影响减弱，蔬菜价格涨幅明显收窄。25种蔬菜批发价格周环比18涨7降，其中小白菜、圆白菜、葱头价格涨幅超20%，生菜、豆角、莴笋价格降幅超10%。批发、社区菜店、连锁超市价格分别为每斤1.41元、3.51元、4.02元，周环比涨幅分别为4.44%、6.04%、5.51%，同比涨幅分别为-2.08%、8.67%、4.96%。7家批发市场蔬菜日均上市量2.68万吨，周环比减少2.97%，同比增加25.25%。

（2）供应充足，鸡蛋价格小幅回落。鸡蛋批发、农贸、超市价格分别为每斤4.2元、5.3元、5.63元，周环比涨幅分别为-5.19%、-0.75%、-0.18%，同比涨幅分别为-18.29%、-16.8%、-14.57%。

（3）需求旺季，猪肉价格小幅上涨。本周猪粮比价为5.09：1。白条猪批发、精瘦肉农贸及超市价格分别每斤8.78元、13.36元、15.22元，周环比涨幅分别为4.9%、0.3%、0%，同比涨幅分别为-21.61%、-30.99%、-27.35%。

（4）粮油价格基本稳定。为及时、准确掌握市场价格动态，切实服务好保供稳价工作，市发展改革委在做好重要民生商品价格日监测、日报告工作的同时，于12月19日起启动价格应急监测工作，加大市场调查巡视工作力度，本周累计巡视超市和农贸市场三十余次，市场供应充足，购销有序，未发生供不应求、脱销断档等问题。

本市主要农副产品价格表

近3年猪肉批发价格对比图

注: 2023年12月第三周猪肉批发价格为每斤8.78元，周环比涨幅为4.9%，较2022年同比涨幅为-21.61%，较2021年同比涨幅为-10.13%。

近3年鸡蛋批发价格对比图

注: 2023年12月第三周鸡蛋批发价格为每斤4.2元，周环比涨幅为-5.19%，较2022年同比涨幅为-18.29%，较2021年同比涨幅为-9.09%。

近3年蔬菜批发价格对比图

注: 2023年12月第三周蔬菜批发价格为每斤1.41元，周环比涨幅为4.44%，较2022年同比涨幅为-2.08%，较2021年同比涨幅为-7.84%。

近3年富强粉批发价格对比图

注: 2023年12月第三周富强粉批发价格为每斤1.88元，周环比涨幅为-1.57%，较2022年同比涨幅为-5.53%，较2021年同比涨幅为2.17%。

近3年粳米批发价格对比图

注: 2023年12月第三周粳米批发价格为每斤2.52元，周环比涨幅为0%，较2022年同比涨幅为5%，较2021年同比涨幅为5.44%。

近3年花生油批发价格对比图

注: 2023年12月第三周花生油批发价格为每5升139.26元，周环比涨幅为-1.08%，较2022年同比涨幅为-4.79%，较2021年同比涨幅为-1.33%。