本周（7月22日-28日）蔬菜价格季节性低位运行，肉蛋价格小幅回升。从全国价格水平看，北京市蔬菜、猪肉和鸡蛋零售均价在36个大中城市中，从高到低排名分别为第30、24和24位，均低于全国平均价格水平。（1）猪肉价格恢复性上涨，猪粮比价仍处过度下跌一级预警区间。受国家收储政策提振等因素影响，市场看涨预期增强，全国主产区生猪出栏价格普遍小幅上涨，养殖户压栏惜售情绪增多，带动猪肉批发价格周环比小幅上涨。农业农村部数据显示，6月底全国能繁母猪存栏为4296万头，同比增长0.5%，生猪产能及整体供应保持充足，价格缺乏持续上涨动力。28日猪肉批发价格已出现回落，预计后期猪肉价格仍将呈低位震荡运行趋势。本周本市猪粮比价为4.87：1，仍处于过度下跌一级预警区间。白条猪批发、精瘦肉农贸及超市价格分别每斤8.89元、13.47元、14.95元，周环比涨幅分别为3.98%、1.81%、-0.07%。（2）蔬菜批发价格持续下降。降雨天气影响有限，蔬菜生产供应保持稳定，价格处于季节性低位运行区间。25种蔬菜批发价格周环比18降2平5涨，其中菜花、青椒和芹菜等5种蔬菜价格降幅超10%。批发、社区菜店、连锁超市价格分别为每斤1.23元、3.08元、3.75元，周环比涨幅分别为-2.38%、1.65%、1.9%，同比涨幅分别为-13.38%、3.7%、0%。7家批发市场蔬菜日均上市量2.31万吨，同比增加11.03%。（3）夏季产蛋率下降，鸡蛋价格小幅回升。鸡蛋批发、农贸、超市价格分别为每斤4.59元、4.98元、5.55元，周环比涨幅分别为6.5%、1.84%、2.02%。（4）富强粉价格小幅下降。富强粉批发、农贸、超市价格分别为每斤1.9元、2.34元、2.47元，周环比涨幅分别为-0.52%、-0.43%、-0.4%。

本市主要农副产品价格表

近3年猪肉批发价格对比图

注: 2023年7月第四周猪肉批发价格为每斤8.89元，周环比涨幅为3.98%，较2022年同比涨幅为-31.19%，较2021年同比涨幅为-4%。

近3年鸡蛋批发价格对比图

注: 2023年7月第四周鸡蛋批发价格为每斤4.59元，周环比涨幅为6.5%，较2022年同比涨幅为-1.5%，较2021年同比涨幅为-2.75%。

近3年蔬菜批发价格对比图

注: 2023年7月第四周蔬菜批发价格为每斤1.23元，周环比涨幅为-2.38%，较2022年同比涨幅为-13.38%，较2021年同比涨幅为12.84%。

近3年富强粉批发价格对比图

注: 2023年7月第四周富强粉批发价格为每斤1.9元，周环比涨幅为-0.52%，较2022年同比涨幅为-4.04%，较2021年同比涨幅为11.76%。

近3年粳米批发价格对比图

注: 2023年7月第四周粳米批发价格为每斤2.49元，周环比涨幅为0.4%，较2022年同比涨幅为4.18%，较2021年同比涨幅为2.47%。

近3年花生油批发价格对比图

注: 2023年7月第四周花生油批发价格为每5升142.14元，周环比涨幅为0.08%，较2022年同比涨幅为-4.95%，较2021年同比涨幅为-3.37%。