本周（7月8日-14日）高温及持续降雨天气影响有限，除鸡蛋批发价格上涨外，蔬菜、猪肉等农副产品价格均低位运行。从全国价格水平看，北京市蔬菜、猪肉和鸡蛋在全国36个大中城市中，从高到低排名分别为第30、25和25位，均低于全国平均价格水平。

（1）蔬菜价格波动下行。高温及降雨天气影响有限，蔬菜价格持续呈季节性波动回落态势，周环比及同比均有所下降。25种蔬菜批发价格周环比12降1平12涨，其中莴笋、芹菜和白萝卜价格降幅超20%，青椒、冬瓜和大白菜价格降幅超10%。批发、社区菜店、连锁超市价格分别为每斤1.26元、3.01元、3.69元，周环比涨幅分别为-3.08%、-0.66%、-0.54%，同比涨幅分别为-16%、4.15%、-0.54%。7家批发市场蔬菜日均上市量2.19万吨，周环比增加1.78%，同比增加3.02%。

（2）鸡蛋批发价格上涨，零售价格小幅下降。随着气温升高，蛋鸡产蛋率减少，加之鸡舍降温养殖成本相对增加，带动批发价格上涨。鸡蛋批发、农贸、超市价格分别为每斤4.2元、4.9元、5.4元，周环比涨幅分别为5.79%、-1.8%、-0.55%，同比涨幅分别为-4.11%、-2.2%、-1.1%。批发市场日均交易量44.83万公斤，周环比增加7.17%，同比增加6.54%。

（3）猪肉价格低位调整，同比降幅持续扩大。本周本市猪粮比价为5.14：1，持续处于过度下跌二级预警区间。白条猪批发、精瘦肉农贸及超市价格分别每斤8.49元、13.18元、14.85元，周环比涨幅分别为0.12%、0.15%、-0.2%，同比涨幅分别为-40.17%、-22.83%、-20.08%。批发市场日均交易量52.11万公斤，周环比减少0.52%，同比增加17.07%。

（4）粮油价格保持稳定。

本市主要农副产品价格表

近3年猪肉批发价格对比图

注: 2023年7月第二周猪肉批发价格为每斤8.49元，周环比涨幅为0.12%，较2022年同比涨幅为-40.17%，较2021年同比涨幅为-12.74%。

近3年鸡蛋批发价格对比图

注: 2023年7月第二周鸡蛋批发价格为每斤4.2元，周环比涨幅为5.79%，较2022年同比涨幅为-4.11%，较2021年同比涨幅为-3%。

近3年蔬菜批发价格对比图

注: 2023年7月第二周蔬菜批发价格为每斤1.26元，周环比涨幅为-3.08%，较2022年同比涨幅为-16%，较2021年同比涨幅为31.25%。

近3年富强粉批发价格对比图

注: 2023年7月第二周富强粉批发价格为每斤1.91元，周环比涨幅为0%，较2022年同比涨幅为-4.02%，较2021年同比涨幅为12.35%。

近3年粳米批发价格对比图

注: 2023年7月第二周粳米批发价格为每斤2.48元，周环比涨幅为0%，较2022年同比涨幅为3.77%，较2021年同比涨幅为1.64%。

近3年花生油批发价格对比图

注: 2023年7月第二周花生油批发价格为每5升141.98元，周环比涨幅为0.19%，较2022年同比涨幅为-5.06%，较2021年同比涨幅为-3.43%。