本周（7月1日-7日）蔬菜价格保持季节性回落态势，鸡蛋、猪肉价格小幅波动。从全国价格水平看，北京市蔬菜、猪肉和鸡蛋在全国36个大中城市中，从高到低排名分别为第30、26和25位，均低于全国平均价格水平。

（1）蔬菜批发价格降幅扩大。河北、辽宁等周边产区蔬菜供应继续增加，蔬菜价格保持季节性回落态势。25种蔬菜批发价格周环比18降7涨，其中芹菜、菠菜、大白菜等3种蔬菜价格降幅超20%，菜花、莴笋、韭菜等6种蔬菜价格降幅超过10%。批发、社区菜店、连锁超市价格分别为每斤1.3元、3.03元、3.71元，周环比涨幅分别为-5.8%、-0.98%、0%。7家批发市场蔬菜日均上市量2.15万吨，周环比增加1.68%，同比增加1.33%。

（2）猪肉价格止跌企稳。6月底全国平均猪粮比价进入过度下跌一级预警区间（4.98：1），国家发展改革委将会同有关方面启动年内第二批中央猪肉储备收储工作，并指导各地同步收储。受政策提振影响，猪肉价格降势趋缓，保持低位波动运行。目前本市猪粮比价为5.07：1，持续处于过度下跌二级预警区间。白条猪批发、精瘦肉农贸及超市价格分别每斤8.48元、13.16元、14.88元，周环比涨幅分别为0.47%、-0.08%、-0.93%，同比涨幅分别为-38.15%、-17.02%、-13.84%。

（3）鸡蛋消费需求较弱，整体价格低于上周水平。受高温降雨天气影响，本周后期鸡蛋价格出现小幅反弹，周环比仍低于上周。鸡蛋批发、农贸、超市价格分别为每斤3.97元、4.99元、5.43元，周环比涨幅分别为-1.73%、-1.58%、-1.09%，同比涨幅分别为-6.59%、-0.8%、-1.45%。

（4）粮油价格基本稳定。

本市主要农副产品价格表

近3年猪肉批发价格对比图

注: 2023年7月第一周猪肉批发价格为每斤8.48元，周环比涨幅为0.47%，较2022年同比涨幅为-38.15%，较2021年同比涨幅为-13.91%。

近3年鸡蛋批发价格对比图

注: 2023年7月第一周鸡蛋批发价格为每斤3.94元，周环比涨幅为-2.48%，较2022年同比涨幅为-7.29%，较2021年同比涨幅为-5.52%。

近3年蔬菜批发价格对比图

注: 2023年7月第一周蔬菜批发价格为每斤1.3元，周环比涨幅为-5.8%，较2022年同比涨幅为-5.8%，较2021年同比涨幅为32.65%。

近3年富强粉批发价格对比图

注: 2023年7月第一周富强粉批发价格为每斤1.91元，周环比涨幅为0%，较2022年同比涨幅为-4.5%，较2021年同比涨幅为12.35%。

近3年粳米批发价格对比图

注: 2023年7月第一周粳米批发价格为每斤2.48元，周环比涨幅为0%，较2022年同比涨幅为3.77%，较2021年同比涨幅为1.64%。

近3年花生油批发价格对比图

注: 2023年7月第一周花生油批发价格为每5升141.71元，周环比涨幅为-0.03%，较2022年同比涨幅为-5.23%，较2021年同比涨幅为-3.55%。