2023年第21周（5月27日—6月2日），北京市农产品批发价格指数环比为102.32，上涨2.32%；同比为106.48，上涨6.48%。

7类农产品批发价格指数周环比“6涨1降”。其中，蔬菜、鸡蛋、粮食、水产品、肉禽（猪肉）和水果价格指数分别上涨5.74%、3.34%、0.2%、0.2%、0.08%（0.93%）、0.02%；食用油价格指数下降0.39%。

7类农产品批发价格指数周同比“4涨3降”。其中，蔬菜、水产品、水果和粮食价格指数分别上涨13.56%、9.91%、4.88%、1.58%；食用油、鸡蛋和肉禽（猪肉）价格指数分别下降8.02%、6.17%、3.99%（10.71%）。

本周农产品批发价格指数稳中有涨。其中，随着蔬菜主产区进入雨季，加之蔬菜供应地继续北移，整体蔬菜批发价格由降转升；由于鸡蛋产能充裕，在鸡蛋期货价格上涨拉动下，鸡蛋批发价格高位波动；近期白条猪上市量有所增加、消费需求稳定，猪肉批发价格平稳运行，猪粮比价为5.44：1，处于过度下跌二级预警区间。